Gợi ý lựa chọn gu cà phê châu Âu-Mỹ, Hàn-Nhật và thuần Việt.

Gu cà phê ở mỗi quốc gia lại có một đặc trưng riêng góp phần tạo nên bản sắc văn hoá của một dân tộc. Tìm hiểu gu cà phê riêng của mỗi khu vực thú vị như là khi bạn cùng một cô gái lắng nghe những bản nhạc yêu thích của cô ấy, để phần nào hiểu hơn về tính cách và tâm tư của cô gái ấy vậy. Bài viết này, Tâm Cà sẽ giới thiệu với các bạn một vài dòng cà phê phù hợp với những gu thưởng thức chung nhất của 3 khu vực: châu Âu-Mỹ, Đông Á và … Việt Nam nhé!

1. Gu cà phê đậm đà sâu lắng: pha phin Việt

cafe-truyen-thong-viet-nam
Những ly cà phê đen hay màu nóng của Việt Nam vốn khá là “thách thức” đối với du khách nước ngoài bởi vị đắng đậm sâu của nó. Người Việt thưởng thức cà phê là phải nhâm nhi ngân nga. Với phương pháp pha phin nhỏ giọt, cà phê ngấm đều nước, bung toả nồng nàn và chắt lọc những tinh tuý từng giọt từng giọt nhỏ xuống chậm rãi. Ly cà phê với vị đắng mạnh mẽ, chút chát và gần như không thấy chua. Hậu vị ngọt chìm đọng mà chỉ những ai phải thật tinh tế mới có thể nhận ra. Hương thơm nồng nàn thoảng hương gỗ mục nồng ấm.
ca-phe-tamca-nguyen-chat-10
Với những vị khách ưa thích hương vị cà phê truyền thống Việt, hoặc muốn gửi tặng những người bạn nước ngoài của mình món quà thuần Việt này, Tâm Cà có 5 sự gợi ý cho bạn:
Biz 1 Robusta Vị đắng đậm, đắng sâu, nét hương nồng nhưng không dày hương, nổi trội lúc ban đầu. Không chua. Màu nâu đậm. Pha phin, thích hợp để pha với sữa. 220.000đ/kg
Biz 2 Robusta, culi-robusta 230.000đ/kg
Biz 3 Robusta, arabica Vị đắng vừa phải, phảng chút chua rất dịu, hương thơm nồng nàn quyến rũ. Màu nâu cánh gián. Pha phin, thích hợp để thêm đường. 240.000đ/kg
Biz 4 Robusta, arabica 250.000đ/kg
Biz 5 Robusta, arabica, culi-robusta Vị đắng đậm xen lẫn chua dịu và vị chát tinh tế, hương thơm nồng nàn. Màu nâu cánh gián. Pha phin. Vừa thích hợp để thêm đường, vừa thích hợp để uống cùng sữa. 260.000đ/kg

2. Cà phê pha máy, french press. Thích hợp để mua tặng khách châu Âu, Mỹ… Pha Americano, espresso…

Phương pháp pha bằng bình french press

Phương pháp pha bằng bình french press

Trái ngược với cà phê truyền thống của Việt Nam, người Mỹ và các nước châu Âu nói chung lại có gu thưởng thức cà phê mà người Việt mình thường cho là “nhạt”, “loãng”. Thực tế, đó là do họ ưa thích hơn dòng cà phê arabica với vị đắng nhẹ, vị thanh thanh chút chua dịu mà hậu vị ngọt ngào quyển rũ.

ca-phe-tamca-nguyen-chat-2

Các dòng biz 9, biz 8… Đặc điểm chung là tỉ lệ hạt arabica cao hương thơm rất ngọt, thơm trội và dai hương chính là một sự lựa chọn thích hợp cho những người bạn ấy.
Biz 6 Robusta, arabica Vị đắng nhẹ, chua thanh, hương thơm nồng nàn lôi cuốn, ngọt ngào hậu vị. Nước màu nâu cánh gián. Pha phin, có thể thêm đường hoặc thú vị nhất là thưởng thức cà phê đen nguyên chất! 260.000đ
Biz 7 Robusta, arabica 270.000đ
Biz 8 arabica, robusta Ít đắng, vị chua thanh thoát cùng chát tinh tế. Hương thơm nồng nàn quyến rũ, nổi trội nét hương như hương ngọt thanh như hương cỏ hương trái. Màu nước nâu sáng. Pha máy lọc hoặc pha phin. 280.000đ
Biz 9 arabica, robusta Pha phễu (drip/pour over coffee) hoặc pha phin, pha máy lọc, french press. 290.000đ

3. Cà phê pha drip/pour over, syphon. Thích hợp với gu của khách Hàn, Nhật.

 biggcoffee-syphon-kahve-makinesi-1
Các dòng catimor Đà Lạt, typica, bourbon là dòng arabica cao cấp với vị đắng rất nhẹ, chua thanh, hậu vị ngọt ngào tinh tế và kéo dài rất lâu mang lại cảm giác thanh khiết dễ chịu. Hương thơm mang nét hương ngọt của cỏ, trái cây. Đây chính là dòng cà phê thích hợp với phương pháp pha drip/pourover hay pha syphon mà người Hàn, người Nhật ưa chuộng.
ca-phe-tamca-nguyen-chat-7
Tâm Cà đóng gói định lượng từ 200g trở lên và có đặt làm quà tặng theo yêu cầu. Để được tư vấn chi tiết hơn và đặt mua cà phê thưởng thức theo sở thích của bạn hay làm quà tặng, bạn vui lòng liên hệ: 0901.599.525 hoặc 0936.700.696.
Chúc bạn có những trải nghiệm thật vui và thú vị cùng cà phê!
0936.700.696