Giấy lọc cà phê V06 to – Drip Coffee
160.000₫
Giấy lọc cà phê với thương hiệu: Hario, nguồn gốc tử Nhật Bản trở thành món đồ không thể thiếu cho ngưởi yêu thích pha chế Drip Coffee
Mô tả
Giấy lọc cà phê V06 01 – Drip Coffee
1.Mô tả về giấy lọc cà phê V06 01- Drip Coffee
Giấy lọc cà phê là một loại giấy được dùng để giữ lại phần bã cà phê sau khi pha. Đây là dụng cụ chuyên dụng để thực hành phương pháp Drip Coffee (hay còn gọi Pour-over Coffee). Không chỉ Barista mà những người yêu thích cà phê cũng sử dụng giấy lọc để thuận tiện pha chế, tăng cường hương vị, giảm thiểu vị đắng.
Chi tiết mô tả:
- Thương hiệu: Hario
- Kích thước: V60 01
- Công suất: 1~2 cốc
- Số lượng: 100 tờ mỗi gói
- Màu: Trắng hoặc Nâu
- Nguồn gốc: Nhật Bản
- Trọng lượng: 0.1kg
- Kích thước sản phẩm: 21 x 12 x 24 inches; 5 ounce
2. Phân loại giấy lọc cà phê
Từ những mảnh giấy lọc cà phê thô ban đầu, nhờ vào sự phát triển của khoa học kỹ thuật, các loại giấy lọc cà phê tinh vi hơn được ra đời. Trong đó, có 2 loại giấy lọc được sử dụng phổ biến là giấy lọc tẩy trắng và giấy lọc không được tẩy trắng.
Giấy lọc tẩy trắng (Bleached)
Đây là loại giấy lọc đã được tẩy trắng trong quá trình sản xuất. Có hai chất tẩy trắng được sử dụng phổ biến là clo và oxy. Trong đó, việc tẩy trắng giấy lọc bằng oxy được xem là an toàn nhất. Nhiều người đã từng lo ngại về chất tẩy trắng được sử dụng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, qua nhiều nghiên cứu khoa học, loại giấy lọc tẩy trắng đủ an toàn để sử dụng và chúng cũng không ảnh hưởng đến hương vị cà phê.
Giấy lọc không tẩy trắng (Unbleached)
Do không xử lý qua chất tẩy trắng nên giấy lọc có màu nâu, vàng. Ưu điểm của loại giấy này là không chứa thành phần chất tẩy trắng, hoàn toàn an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Nhược điểm là khi pha chế, mùi gỗ đặc trưng của giấy sẽ ảnh hưởng đến hương vị cà phê. Tuy nhiên, bạn có thể xử lý mùi của giấy bằng cách rửa qua nước nóng trước khi pha chế.
3. Cách chọn giấy lọc cà phê phù hợp
Dù bạn chọn giấy lọc tẩy trắng hay giấy lọc không tẩy trắng, điều bạn cần quan tâm là hình dạng và độ dày của giấy. Đối với các loại dụng cụ V60, Chemex, Kalita… sẽ sử dụng giấy lọc hình nón. Còn giấy lọc cà phê phin thường là loại có hình ống tròn.
Tiếp theo, bạn cần cân nhắc đến độ dày của giấy lọc. Giấy lọc cà phê càng dày thì tốc độ chiết xuất càng chậm, điều này sẽ giúp cà phê có vị đậm hơn. Ngược lại, giấy lọc mỏng sẽ cho phép cà phê chiết xuất nhanh hơn, hương vị sẽ nhẹ hơn.
3. Hướng dẫn sử dụng giấy lọc cà phê đơn giản
Cách sử dụng giấy lọc cà phê rất đơn giản. Bạn chỉ cần gấp giấy lại chiều đường gấp đã được thiết kế sẵn. Tiếp theo, bạn đặt giấy lọc vào phễu và dùng nước nóng tráng nhẹ cho giấy lọc ngấm đều nước để xử lý mùi và loại bỏ bớt tạp chất trong giấy. Đồng thời, bước này sẽ giúp làm nóng dụng cụ pha chế, đảm bảo nhiệt độ nước ổn định khi chiết xuất café. Sau đó, bạn cho cà phê vào phễu và tiến hành pha chế theo phương pháp Pour Over là có ngay tách đồ uống thơm ngon.
Như vây, giấy lọc là một trong những dụng cụ không thể thiếu khi pha cafe bằng dụng cụ thủ công. Việc hiểu và chọn giấy lọc phù hợp sẽ giúp bạn pha chế được một ly cafe thơm ngon, đem lại cho bạn một niềm vui nho nhỏ giúp tinh thần thêm tỉnh táo giữa ngày dài.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.