Xay cafe góp phần ảnh hưởng tới chất lượng cafe chiết suất ra như sau: 1. Về kích thước Khi xay cà phê, nghĩa là chúng ta đang biến chúng thành những hạt nhỏ li ti. Những hạt bột cà phê cần đồng nhất về kích thước Vì vậy nếu bạn sử dụng máy xay…
1. Yếu tố sức khỏe và vệ sinh an toàn thực phẩm Không độn thêm đậu nành hay bắp rang cháy là những thứ có thể gây ra một số bệnh hiểm nghèo. Không tẩm thêm phụ gia, hương liệu nên đảm bảo tuyệt đối không cho những hóa chất lạ đi vào cơ thể…
1. Tại sao đa phần người Việt Nam thích uống cà phê phải sánh, đặc, kẹo, nước phải đen, hương thơm lừng, béo béo,… Tâm Cà Coffee – chúng tôi khá ngạc nhiên, hiện tại có rất nhiều những quán cafe vẫn bán tràn lan những loại cafe xao tẩm, trộn hương liệu hóa chất…
1. Bột cà phê xay sẵn đẩy nhanh quán trình Oxy hóa khiến cà phê bị mất mùi. Khi rang, các hợp chất phức tạp trong hạt cà phê sẽ tích tụ lại để tạo ra mùi thơm và những hợp chất này lại rất dễ bị bay hơi khi các hạt cà phê đã…
Trong cuộc sống hiện đại vội vã tấp nập, ai ai cũng đều hối hả chạy đua trên con đường chạm tới đích đến của cuộc đời mình. Dường như nếu không miệt mài chạy, người ta sẽ bị bỏ lại phía sau giữa thời đại phát triển chóng mặt này. Cuộc sống là không…
Một trải nghiệm hoàn toàn khác lạ về cà phê. Những hương vị mà có thể bạn chưa từng biết tới trước đây: mượt mà hơn, thanh nhẹ hơn và ngọt ngào hơn. Sự khác biệt đến từ chính phương pháp chiết xuất, đó chính là Cold Brew – cà phê pha lạnh. Mượt mà…
Cà phê phin từ lâu đã trở thành một đặc trưng trong nét văn hóa ẩm thực đồ uống của Việt Nam. Xuất hiện ở khắp mọi nơi, từ quán nhỏ vỉa hè đến nhà hàng sang trọng, người Việt uống cà phê phin thường xuyên như người Ý uống espresso vậy. Tuy nhiên không…
Nếu như châu Âu có Ý được coi là “thánh địa cà phê” thì mệnh danh này tại châu Á chắc hẳn thuộc về Việt Nam. Điều này không chỉ bởi cà phê Việt Nam đứng thứ 2 thế giới về xuất khẩu, mà còn bởi những thức uống độc lạ, hấp dẫn được chế…
